Waren wij even blij dat wij zonder torenhoge verwachtingen naar het WK in Marokko waren getrokken. Een vakantie in de zon, iets drinken met bevriende teams en één dag wat achter het vuur staan, in een notendop hoe wij die zes dagen zagen. En dan wordt je geconfronteerd met het ene na het andere organisatorische probleem waar ik je voor de gezelligheid de details van ga besparen. Net zoals vele andere teams hebben we dat van ons afgezet en op de wedstrijddag stonden we paraat om er - ondanks alles - het beste van te maken.
Het moet de meest basic stand geweest zijn waarin we ooit gestaan hebben. Geen mooie aankleding, geen tierlantijntjes. Drie Weber barbecues en een smoker van de organisatie en daarop moest het allemaal gebeuren. Gelukkig dat er geen tot in de puntjes afgewerkte borden gepresenteerd diende te worden want Jan onze patissier was er jammer genoeg niet bij. Sla, vlees en afwisselend wat brood, een tomaat of een aardappel en dat was het. Bij het dessert kregen we wel vrij spel, al dient gezegd dat we dan onze dessertenman toch missen.
Tussen de verschillende bedrijven door ook nog een barbecuesausje in elkaar gedraaid. Dat sommige teams deze kant en klaar hadden meegenomen was niet eens zo'n dom idee. Wie houdt er zich op een wedstrijddag nu met een sausje bezig? Wel, wij, en het leverde nog op ook. Dankzij onze saus stonden we op het podium en mogen we ons officieel World Champion Barbecuesauce 2013 noemen. Een mooie afsluiter van een hectisch weekend.
Dat er binnen de WBQA een aardig woordje gepraat dient te worden willen ze ooit nog geloofwaardig overkomen is een zekerheid. Los van alle organisatorische problemen was er nog het financiële plaatje. Van prijzengeld - in totaal voor zo'n 40.000 € - blijkt geen sprake meer en ook de eerder doorgestorte sommen voor het hotel bleken verduisterd. Misschien moeten we daar iemand maar eens een mooie 'saus' verkopen.
